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lunes, julio 15, 2024

Secretaría de Salud decomisa más de 220 kilos de carne de cerdo y cierra establecimiento en Cuba

En una acción conjunta entre la Secretaría de Salud y la Policía Nacional de Carabineros, se decomisaron más de 220 kilos de carne de cerdo en un establecimiento ubicado en Cuba, Pereira. La medida se llevó a cabo debido a irregularidades sanitarias que ponían en riesgo la salud pública.

El operativo, amparado en el Código Nacional de Policía 1801, artículo 110, numeral 6, incluyó el cierre del establecimiento, el decomiso del producto y la imposición de comparendos económicos. Además, se destruyeron 54 cabezas de cerdo que no cumplían con las normas de conservación de la cadena de frío, según informó la coordinadora del área Ambiental.

Andrea Jara, responsable del comunicado oficial, enfatizó la importancia de adquirir carne únicamente en plantas de sacrificio o acondicionadores legalmente autorizados por el Invima. Esta precaución no solo protege la salud pública de los consumidores, sino que también evita pérdidas económicas, ya que productos irregulares están sujetos a ser decomisados y destruidos.

Este incidente subraya la necesidad de la vigilancia continua y la colaboración de la comunidad en la denuncia de prácticas irregulares que puedan comprometer la seguridad alimentaria. La Secretaría de Salud hace un llamado a la ciudadanía para reportar cualquier anomalía que ponga en riesgo la salud pública, como inadecuada refrigeración o malas prácticas en la manipulación de alimentos.

La acción preventiva de las autoridades busca asegurar que todos los productos cárnicos comercializados cumplan con los estándares sanitarios establecidos, garantizando así la protección de la salud de los consumidores en Pereira.

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