El sector gastronómico de Pereira y Risaralda, también ha sido duramente afectado por la crisis pandémica. Desde hace 100 días los propietarios de restaurantes están sobreviviendo a punto de domicilios y muchos han tenido que prescindir de sus colaboradores y cerrar sus puertas definitivamente. Ya los clientes no gozan de una tradicional experiencia gastronómica directa, … Read more
Con las medidas de confinamiento y aislamiento social preventivo y obligatorio, debido a la pandemia por Covid 19, el tradicional Día del padre también será atípico para las familias. Hoy en el marco de la celebración de este día, un regalo muy especial es cocinar para él. Dos especialistas en la cocina sugieren deliciosas recetas … Read more
Una manera de consentir a las madres, hacerlas sentir muy especiales en su día, y sorprenderlas en casa, es con deliciosas preparaciones, ya que en esta fecha especial debido al confinamiento, los ciudadanos no podrán salir de sus hogares a festejar como es tradicional esta celebración cada año, sino hacerlo de una forma atípica y … Read more
Este fin de semana, con motivo de la Celebración del Día de la madre, podemos sorprenderlas, seres tan especiales y amados en nuestras vidas, con un regalo diferente; con bebidas especiales, así como sacar el mejor provecho a esta época de aislamiento y confinamiento en los hogares y disfrutar y compartir con ellas en casa. A … Read more
Por estos días de cuarentena algunas familias pereiranas, disfrutan momentos de calidad en familia, realizando varias actividades como cocinar. Haciendo un uso responsable y supervisado los padres o cuidadores, pueden enseñar a sus niños y niñas, variedad de recetas sencillas en el hogar y así entretenerse y porque no, divertirse con el arte culinario. El … Read more
Evite complicaciones de salud En la medida de lo posible la recomendación para todas las personas es seguir con los hábitos normales de consumo de alimentos. El desayuno, fundamental en la alimentación, el almuerzo y cena, acompañado de una fruta o un jugo en las tardes, es el consejo más sensato para que en la … Read more
Durante el periodo de cuarentena en la casa es fundamental mantener una alimentación saludable e identificar alimentos que ayuden a aumentar las defensas como el jengibre. Este es un buen momento para aprovechar que hay un poco más de tiempo para cocinar, ya sea al medio día a la hora de almorzar o en la … Read more
Es hora de explorar en familia la felicidad que puede brindar una buena alimentación y una vida saludable. Durante el tiempo que estarán confinados en sus casas, la mayoría de los colombianos debería disminuir el tamaño de las porciones que consumen, pues no se realizará la actividad física necesaria para gastar la energía obtenida. Esta … Read more
Ingredientes 1/2 kg de pechugas de pollo 1 lata pequeña de champiñones 1/2 cdta de café de jengibre molido 1/2 cdta de café de nuez moscada 1 huevo – Sal – Pimienta Pan rallado Preparación – Molemos las pechugas y ponemos todos los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea y lo suficientemente densa … Read more
Ingredientes 266 ml de leche entera 50 g de azúcar 2 1/4 cucharadita de levadura seca instantánea o activa 500 g de harina 1/4 cucharadita de sal 2 huevos batidos y a temperatura ambiente 10 cucharadas (142 g) de mantequilla sin sal, derretida y enfriada a temperatura ambiente Aceite de girasol (para freír) Preparamos la … Read more
Para unas 25 croquetas Ingredientes 700 g de leche entera 50 g de aceite de oliva virgen extra 50 g de mantequilla 150 g de harina sal nuez moscada Para rebozar 2 huevos pan rallado aceite para freír Preparar la masa – Verter en el vaso el aceite y la mantequilla. – Añadir la harina. … Read more