Ingredientes 3 mazorcas de maiz, cortadas en tres pedazos 12 vasos de agua medio vaso de aliños Una gallina grande desprezada 2 plátanos verdes, pelados y cortados en rodajas de dos pulgadas 2 bricks de caldo de pollo 6 papas blancas cortadas por la mitad Una yuca pelada y cortada en trozos grandes Un cuarto … Read more
Ingredientes 1 Kg de maíz congelado 1/2 vaso de aceite 3 huevos Sal 240 g de queso troceado 1 cebolla 3 cucharadas de harina de maíz. Empezamos colocando el maíz en un colador para que se descongele. Después pelamos y troceamos la cebolla. Untamos con aceite un molde que pueda ir al horno y … Read more
Ingredientes para el pollo 2 pechugas de pollo sin piel o 4 contramuslos deshuesados 2 cucharadas de mermelada o compota de albaricoque 1 cucharada de crema de cacahuete 1 cucharadita de salsa de pescado o de soja 1 cucharadita de zumo de lima 1 chalota picada 1 diente de ajo picado 1 cucharadita de cúrcuma … Read more
Ingredientes para la masa 500 g de harina 500 ml de caldo de pollo 500 ml de leche 75 g de mantequilla 1 pizca de sal Ingredientes para el relleno 1 pechuga de pollo 1/2 cebolla 1 diente de ajo 2 cucharadas de salsa de tomate Sal y pimienta Salsa Tabasco Aceite de oliva virgen … Read more
Ingredientes 4 papas medianas (aproximadamente 700 g) 2 cebollas (300 g) 6 huevos Sal, aceite de oliva Preparación Comenzamos con la tarea más larga, la de caramelizar la cebolla que nos llevará unos 30 minutos. Para ello, pelamos la cebolla y la cortamos en juliana. Después la ponemos en una sartén a fuego muy lento … Read more
Guarda el caldo en cubiteras Estas pequeñas dosis son perfectas para darle un golpe de sabor a todo tipo de salsas y cremas sin tener que preparar un caldo ex profeso. Al hacer arroz blanco, siempre que sobre El arroz blanco se puede guardar en la nevera varios días y utilizarse para darle vida … Read more
Ingredientes para 4 porciones 2 papas sabaneras en cubos 3 salchichas 3 huevos Acelgas Pimentón Cebolla Leche Aceite Sal Pimienta Croutones Preparación – En una sartén, agrega una cucharada de aceite y sofríe la cebolla finamente picada, agrega luego el pimentón y la acelga cortada en tiras sin el tallo, sazona con sal. – … Read more
Utiliza siempre aceite de oliva virgen extra. Porque por la diferencia de precio, obtienes un aceite de una calidad muy superior, que resiste mejor las temperaturas y el paso del tiempo, es más sano y está mucho más bueno y sabroso. Congela el pan ya cortado en rebanadas. Y así podrás descongelar la cantidad justa … Read more
Ingredientes para 4 porciones 2 pechugas de pollo limpias Sal y pimienta, al gusto Harina de trigo, la necesaria 1 huevo Pan molido, el necesario Aceite para freír Ingredientes para la salsa de mango 1 lata de rebanadas de mango en almíbar, drenada 1/2 cdita de ajo en polvo 1/2 cdita de cebolla en polvo … Read more
Ingredientes para 4 porciones 1 kilo de posta de res Cebolla larga Cebolla cabezona Cebolla roja Pimentón Ajo Sal Comino Pimienta Salsa negra Aceite Panela rallada Mantequilla Harina de trigo Preparación – El día anterior a la preparación, cubre la posta con las cebollas, el pimentón, 3 dientes de ajo y el resto de condimentos, … Read more
Limones y naranjas más duraderos y con más jugo Cuando necesites el zumo de un limón, mételo unos pocos segundos en el microondas (no más de 10 segundos) y será mucho más fácil de exprimir (este truco también va fenomenal hacerlo con las naranjas). Evita que se oxiden las manzanas y los aguacates Un … Read more