Novedosa Hamburguesa que le hace honor a la cocina cafetera

Novedosa Hamburguesa que le hace honor a la cocina cafetera

Con el objetivo de hacer un homenaje a la cocina pereirana, Nathalia Salazar Gallego, chef y propietaria de “La H hamburguesería” diseñó una hamburguesa exclusiva que resalta la grandeza de nuestra región, se trata de La Monarca.         “Esta hamburguesa contiene un pan artesano de mantequilla de vaca, cubierto con un cremoso … Read more

O´Brasileiro Rodizio ejemplo de servicio en la región cafetera

O´Brasileiro Rodizio ejemplo de servicio en la región cafetera

El pasado 28 de julio se realizó la ceremonia virtual de premiación a los ganadores de Premios La Barra- Elite Professional 2020, en el cual la capital risaraldense obtuvo tres reconocimientos, entre estos el restaurante O´Brasileiro Rodizio, quien recibió el premio en la categoría de Mejor servicio en restaurante, que exalta su excelencia, pulcritud y … Read more

Lo que debe saber de los tipos de sal para darle sabor a las comidas, durante la cuarentena

Lo que debe saber de los tipos de sal para darle sabor a las comidas, durante la cuarentena

Durante los últimos meses, las familias colombianas han cambiado sus hábitos y rutinas en el hogar, descubriendo nuevos conocimientos, pasatiempos y habilidades. La gastronomía, sin lugar a duda, es una de las pasiones que se han despertado en medio del confinamiento en casa, propiciando nuevos momentos de sabor y experiencias. Delegados de Refisal (compañía líder … Read more

Cien días sin manteles extendidos

Cien días sin manteles extendidos / Diego Panesso

El sector gastronómico de Pereira y Risaralda, también ha sido duramente afectado por la crisis pandémica. Desde hace 100 días los propietarios de restaurantes están sobreviviendo a punto de domicilios y muchos han tenido que prescindir de sus colaboradores y cerrar sus puertas definitivamente. Ya los clientes no gozan de una tradicional experiencia gastronómica directa, … Read more

Tres recetas para cocinar en casa con los niños y niñas

Por estos días de cuarentena algunas familias pereiranas, disfrutan momentos de calidad en familia, realizando varias actividades como cocinar. Haciendo un uso responsable y supervisado los padres o cuidadores, pueden enseñar a sus niños y niñas, variedad de recetas sencillas en el hogar y así entretenerse y porque no, divertirse con el arte culinario. El … Read more

No se exceda al ingerir alimentos durante la cuarentena

Evite complicaciones de salud En la medida de lo posible la recomendación para todas las personas es seguir con los hábitos normales de consumo de alimentos. El desayuno, fundamental en la alimentación, el almuerzo y cena, acompañado de una fruta o un jugo en las tardes, es el consejo más sensato para que en la … Read more

Porciones más pequeñas para alimentarse bien en cuarentena

Es hora de explorar en familia la felicidad que puede brindar una buena alimentación y una vida saludable. Durante el tiempo que estarán confinados en sus casas, la mayoría de los colombianos debería disminuir el tamaño de las porciones que consumen, pues no se realizará la actividad física necesaria para gastar la energía obtenida. Esta … Read more