Cien días sin manteles extendidos

Cien días sin manteles extendidos / Diego Panesso

El sector gastronómico de Pereira y Risaralda, también ha sido duramente afectado por la crisis pandémica. Desde hace 100 días los propietarios de restaurantes están sobreviviendo a punto de domicilios y muchos han tenido que prescindir de sus colaboradores y cerrar sus puertas definitivamente. Ya los clientes no gozan de una tradicional experiencia gastronómica directa, … Read more

Cocteles para celebrar el día de la madre fáciles de preparar en casa

Flor de Jamaica

Este fin de semana, con motivo de la Celebración del Día de la madre, podemos sorprenderlas, seres tan especiales y amados en nuestras vidas, con un regalo diferente; con bebidas especiales, así como sacar el mejor provecho a esta época de aislamiento y confinamiento en los hogares y disfrutar y compartir con ellas en casa. A … Read more

Tres recetas para cocinar en casa con los niños y niñas

Por estos días de cuarentena algunas familias pereiranas, disfrutan momentos de calidad en familia, realizando varias actividades como cocinar. Haciendo un uso responsable y supervisado los padres o cuidadores, pueden enseñar a sus niños y niñas, variedad de recetas sencillas en el hogar y así entretenerse y porque no, divertirse con el arte culinario. El … Read more

No se exceda al ingerir alimentos durante la cuarentena

Evite complicaciones de salud En la medida de lo posible la recomendación para todas las personas es seguir con los hábitos normales de consumo de alimentos. El desayuno, fundamental en la alimentación, el almuerzo y cena, acompañado de una fruta o un jugo en las tardes, es el consejo más sensato para que en la … Read more

Porciones más pequeñas para alimentarse bien en cuarentena

Es hora de explorar en familia la felicidad que puede brindar una buena alimentación y una vida saludable. Durante el tiempo que estarán confinados en sus casas, la mayoría de los colombianos debería disminuir el tamaño de las porciones que consumen, pues no se realizará la actividad física necesaria para gastar la energía obtenida. Esta … Read more

Nuggets de pollo

Ingredientes 1/2 kg de pechugas de pollo 1 lata pequeña de champiñones 1/2 cdta de café de jengibre molido 1/2 cdta de café de nuez moscada 1 huevo   –   Sal  –  Pimienta Pan rallado Preparación – Molemos las pechugas y ponemos todos los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea y lo suficientemente densa … Read more

Croquetas

Para unas 25 croquetas Ingredientes 700 g de leche entera 50 g de aceite de oliva virgen extra 50 g de mantequilla 150 g de harina sal nuez moscada Para rebozar 2 huevos pan rallado aceite para freír Preparar la masa – Verter en el vaso el aceite y la mantequilla. – Añadir la harina. … Read more