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jueves, julio 25, 2024

Cafeteros celebran hoy el Día Nacional del Café

Hoy 27 de junio, Colombia celebra el Día Nacional del Café y los 97 años de la Federación Nacional de Cafeteros, una institución que ha hecho sentir su voz en defensa de un ingreso digno para los productores.
En más de la mitad del país (23 de los 32 departamentos) se produce café y en muchas regiones es el principal producto agrícola.

El café de Risaralda se cultiva en los 14 municipios del departamento, los cuales albergan más de 19.163 familias, que cultivan 45.127 hectáreas de café, en 24.399 fincas sembradas en variedades Castillo, Colombia, Caturra, Típica, Tabi, Cenicafé 1 entre otras, predominando las variedades resistentes a la roya del cafeto en un 85,7 %.

Desde el año 2015, se inició la inició la estrategia Risaralda Diversidad de Perfiles, la cual cuenta con 11 pilares que busca mejorar la calidad de vida de las familias caficultoras a través de la generación de valor agregado en la producción, beneficio, transformación, preparación y comercialización del café, mediante un proceso incluyente con la mujer, promoviendo la participación de los jóvenes, buscando el fortalecimiento gremial de las asociaciones y su sostenibilidad social, económica y ambiental. Generando así mejores ingresos para sus inversionistas y familias caficultoras.

Datos de interés:
Caficultores
19.168, de los cuales el 32% son mujeres y el 68% hombres.
Fincas: 23.986
Hectáreas: 42.012
Variedades resistentes: 88.81% – 37.310 hectáreas
Tecnificado joven: 91% – 38.229 hectáreas
Edad de la caficultura: 4,94 años.
Densidad promedio: 5.408 árboles por hectárea.

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