Novedosa Hamburguesa que le hace honor a la cocina cafetera

Novedosa Hamburguesa que le hace honor a la cocina cafetera
Novedosa Hamburguesa que le hace honor a la cocina cafetera

Con el objetivo de hacer un homenaje a la cocina pereirana, Nathalia Salazar Gallego, chef y propietaria de “La H hamburguesería” diseñó una hamburguesa exclusiva que resalta la grandeza de nuestra región, se trata de La Monarca.

 

 

 

 

Novedosa Hamburguesa que le hace honor a la cocina cafetera
Novedosa Hamburguesa que le hace honor a la cocina cafetera

“Esta hamburguesa contiene un pan artesano de mantequilla de vaca, cubierto con un cremoso alioli de tocineta ahumada, una salsa muy soberana que recibe las delicadas hojas de rúgula baby, carne molida de morrillo y cerdo que crean la jugosidad perfecta, queso campesino asado, bastones de pollo crocantes en harina de yuca, bañados en una reducción de caramelo y café que abrazan cada uno de nuestros ingredientes, cierra con una cama de microbrotes de mostaza roja, para darle la textura y frescura perfecta, haciendo de esta una mezcla única de principio a fin. La Monarca es una receta muy pretenciosa que se llevó el protagonismo y se robó las miradas de los pereiranos, participa en un concurso de verdaderos Hamburgueseros artesanos de la región”, confirmó Nathalia Salazar Gallego.

Un aliado es @elbaristarutadelcafe que con su café del municipio de Santuario (Risaralda) junto con @lah_hamburgueseria se unen para desarrollar este plato y decir de esta manera ¡Feliz cumpleaños Pereira!

  Acerca del restaurante

Novedosa Hamburguesa que le hace honor a la cocina cafetera
Novedosa Hamburguesa que le hace honor a la cocina cafetera

“La H Hamburguesería, desde hace 5 años abrió sus puertas en la región, tiene sedes en el municipio de Dosquebradas, Pereira, Barrio Cuba, Santa Rosa de Cabal y en la ciudad de Armenia. Actualmente ofrecemos más de 12 tipos de hamburguesas artesanales y combinaciones de sabores que representan hamburguesas típicas de cada región, han sido un éxito en el negocio de la gastronomía, por sus recetas tan elaboradas que renuevan el concepto de comida rápida. En el año 2019, La H Hamburguesería, fue uno de los restaurantes ganadores del Burger Master, en la ciudad de Pereira, la revista Diners, hizo un reconocimiento como la Hamburguesa más recomendada del Eje cafetero”, indicó Nathalia Salazar.

Novedosa Hamburguesa que le hace honor a la cocina cafetera
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