Nuggets de pollo

Ingredientes

1/2 kg de pechugas de pollo

1 lata pequeña de champiñones

1/2 cdta de café de jengibre molido

1/2 cdta de café de nuez moscada

1 huevo     Sal    Pimienta

Pan rallado

Preparación

– Molemos las pechugas y ponemos todos los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea y lo suficientemente densa como para poder formar los nuggets.

– Dejamos un rato en la nevera (opcional), formamos los nuggets, pasamos por pan rallado y freímos.

 

Pollo Korn Flakes

Ingredientes

– Pollo troceado

– Corn Flakes o cereales (copos de maíz para desayuno)

– Huevo

– Harina

Preparación

– Se colocan los copos de maíz en una bolsa o en un mortero y se golpean para romperlos.

– No se deben machacar del todo para que el resultado final del rebozado sea crujiente.

– Se pasan los trozos de pollo por harina, a continuación por huevo y por último por los copos de maíz troceados.

– Se fríe el pollo rebozado en aceite caliente.