Ensalada de garbanzo y frÍjol negro

15 min – 4 personas

Ingredientes

11/2 taza garbanzo o una lata

11/2 taza frijol negro cocido o una lata

1/2 taza de cebolla morada picada muy chiquita

2-1 diente de ajo picado super finito

1/2 taza de perejil picado muy finito

3 cucharadas de vinagre de manzana

4 cucharadas de aceite de oliva

2 buenas pizcas de sal

Pimienta negra o chile seco en polvo

Preparación

– Pon todos los ingredientes en un tazón grande. Mezcla muy bien y prueba, ajusta el sazón y de sal si es necesario.

– Sirve con pan pita si la quieres de botana o con arroz integral si la quieres más tipo comida.

– Si no le gusta el sabor de la cebolla y el ajo crudo, puedes ponerlos junto con el vinagre por unos 10 minutos antes de agregar el resto de los ingredientes para que se les quite el sabor fuerte.