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Pereira
martes, diciembre 6, 2022

Irá a Grecia en representación de Colombia

Pereira tiene campeón nacional de catadores, Juan Gabriel Ramírez, obtuvo el primer lugar en el XI Campeonato Nacional de Catadores y ahora se prepara para representar al país el próximo año en el mundial en Grecia.

En la competencia realizada en Corferias en Bogotá, se evaluaron las capacidades sensoriales de los concursantes quienes tuvieron que saborear 8 triangulaciones para distinguir el café diferencial.

Ramírez de 36 años de edad, tuvo que competir con 82 catadores de diferentes regiones del país, pero fue solo hasta el momento en que levantó la última taza y escuchó los gritos del público, cuando asimiló su triunfo.

“Ahí fue cuando me desplomé de la emoción, lloré y le agradecí a todas las personas que me estaban apoyando. Creo que ha sido el campeonato de más nivel al que me he enfrentado; estuvo muy apretada la clasificación”, expresó el ganador.

Durante los últimos tres años, Ramírez ha destacado en el ámbito regional, pasando por concursos municipales y departamentales donde resultó ganador. En el año 2019 ganó el concurso de catación en la Calle del Café en Santa Rosa de Cabal; en el año 2022 obtuvo el primer lugar en la Calle del Café en Apía y ganó la competencia departamental.

Su paso por la feria más distinguida de cafés especiales en América Latina significó un eslabón más para su trayectoria, que supera los 15 años en el sector cafetero y que considera debe generar una cultura de consumo a favor del café de alta calidad.

Evento

El Campeonato Nacional de Catación, organizado por la Federación y Café de Colombia, pretende optimizar las habilidades degustativas de los concursantes y, al mismo tiempo, promover el consumo de café como una experiencia inigualable.

Para estar informado

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