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sábado, noviembre 26, 2022

Risaralda participa del Encuentro de Fogones

Risaralda está presente en el Encuentro de Fogones, un recorrido por las texturas, aromas, sabores y cultura de la región cafetera y del Pacífico colombiano, evento que busca fortalecer el turismo en ambos departamentos, y que se lleva a cabo en la ciudad de Bogotá hasta el día de hoy.

Fue a través de una alianza entre La Gobernación de Risaralda, a través de la Dirección de Turismo, la Gestora Social Nathalia Sierra, la Secretaría de Turismo de Buenaventura y la Fundación Catanga– cocina taller y la Federación Nacional de Cereales (Fenalce) y otro grupo de aliados, que cuatro cocineras de ambas regiones llegaron hasta la Casa de Risaralda, para seducir a los capitalinos con sus recetas de cocina tradicional nativa y ancestral de estos dos destinos.

En este espacio también se resalta la importancia de los productores locales, representada en los cereales, las frutas de la región, las hierbas de azotea y otros productos que marcan la diversidad y la fuerza de la gastronomía local.

Este primer encuentro busca posicionar la marca Risaralda, un destino lleno de vida y conectar a los asistentes con la influencia afrocolombiana y pacífica, que hace parte de la cultura triétnica de esta región del Eje Cafetero.

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