17.4 C
Pereira
domingo, agosto 14, 2022

El café con el precio más alto de la historia favorecerá la cosecha principal

El precio de la carga de café sigue incrementándose y para el cierre del día de ayer llegó a 1’790.000 mil pesos, un precio que sigue siendo histórico, pues según expertos en el tema, estos valores no se habían evidenciado, lo más alto que había llegado a estar fue en 1989 donde indexado a la actualidad se hablaría de un valor entre 1’400.000 a 1’500.000, estos valores eran los más altos que se habían registrado hasta ahora.

Hay diferentes factores por los cuales el precio de este producto, dinamizador de la  economía en el país, se ha incrementado en las últimas dos semanas, tal parece que la zona cafetera del Brasil, quienes son los principales productores de café en el mundo, no tuvieron una buena cosecha a raíz de comportamientos ambientales que frenaron la misma rebajando esta en un 20%, Luis Miguel Ramírez, representante de Risaralda ante la Federación Nacional de Cafeteros expresa que este porcentaje  equivale, en Colombia, a una cosecha cafetera.  Para Brasil se esperaban unas heladas que hace mucho tiempo no caían en esta zona cafetera, pero que para este año fueron devastadoras y trajeron consigo consecuencias como la pérdida de un mercado que voltea a mirar hacia otros lugares.

La tasa de cambio que ha venido en un proceso de devaluación frente al dólar también es un factor positivo para el alza de los precios en el café y para todo el sector exportador del país.

Otro factor que aumenta estos valores es el precio diferencial del café, es decir, el reconocimiento que se le da a este producto y la variedad del mismo, según Ramírez el café colombiano tiene un diferencial de más de 50 centavos de dólar. Todas estas afectaciones también han incrementado la cotización en la bolsa de Nueva York donde se estiman los cafés suaves del mundo, entre ellos el colombiano, ha tenido un aumento de aproximadamente 40 centavos en esta semana.

 

No hay cosecha

En este mes del año las cosechas en Colombia son mínimas, pues se entiende que  la cosecha principal del país se da en esta zona cafetera en los meses de octubre, noviembre y diciembre, así que los caficultores deben comenzar a analizar los precios y a realizar fijaciones de café a futuro, estas pueden ser hasta de 24 meses adelante, es decir, que el café de 2022 y 2023 podría venderse desde ya por el valor actual, respetando este en los años de la cosecha, hay que tener en cuenta que si la carga de café sigue subiendo se deben comprometer con los precios ya pactados, por eso estas decisiones deben tomarse después de un análisi de mercado.

El gerente general del Comité de Cafeteros, Roberto Vélez Vallejo, analiza esta situación y asegura que el productor no debe comprometer toda la cosecha con ventas a futuro, asegura que hay que dejar una parte de la cosecha sin comprometer ya que se puede correr el riesgo de que no sea suficiente, por otro lado si llega a ser suficiente de manera estratégica los precios para esa época pueden ser mucho mayores que los actuales y se puede seguir vendiendo a mejores precios en los casos que corresponda, “hay que cumplir esos compromisos, cuando se compromete a futuro ya la propiedad no es de uno, es de quien lo compró”.

 

CIFRAS

 

604 municipios de Colombia son cafeteros

50 centavos de dólar es el diferencial del café colombiano   

70 millones de sacos de café produjo Brasil en el 2020

US$1,93 centavos es lo que se cotiza por libra en la bolsa de Nueva York

DATO

El precio del café se disparó un 10 % en Nueva York este jueves, la mayor subida que se ha registrado de esta materia prima desde principios de 2014, para situarse en el precio más elevado de los últimos seis años, afectado por las sequías y las heladas que amenazan los cafetales de Brasil, el mayor productor del mundo.

 

Para estar informado

- Advertisement -
- Advertisement -

Te puede interesar

- Advertisement -