Sergio Antonio Palacio Montoya, de s?lo 16 años de edad y estudiante de 10o grado de secundaria, result? ganador del concurso ?Sabores de Colombia, arte inspirado en nuestros ingredientes de origen?, organizado por el Museo de Arte La Tertulia y la marca de electrodomásticos Oster. Sergio comparti? este puesto de privilegio con las j?venes vallecaucanas María Kanaseki de Yumbo, Camila Carvajal y Julieth Vallecilla de Cali. La obra realizada por este talentoso pereirano se denomin? ??gape? la cual plasma la bandeja paisa y el sancocho en una pieza que brinda un espect?culo de color y fantas?a en la cual cada elemento de estos platillos t?picos de la regi?n cobra vida propia. ?Sabores de Colombia, arte inspirado en nuestros ingredientes de origen?, fue una convocatoria que recibi? cientos de propuestas art?sticas de diferentes rincones del pa?s, en la que los j?venes crearon una obra inspirada en los valores de las tradiciones gastron?micas colombianas, rescatando los ingredientes de origen a trav?s de una expresi?n art?stica con una manifestaci?n cultural aut?ntica y ?nica, que inspira los ideales y virtudes de nuestra naci?n. Las 12 obras preleccionadas fueron presentadas por los nacientes artistas en una exhibici?n creada dentro del Almac?n ?xito de la calle 80 en Bogot?. Este evento cont? con un jurado calificador -referente del arte y cultura de nuestro pa?s- conformado por el artista Carlos Jacanamijoy, María Paz Gaviria, directora de ArtBo, y Li Saumet, voz principal de la agrupaci?n Bomba Est?reo, quienes fueron los encargados de elegir a los cuatro ganadores.

 

?En d?nde est? cursando sus estudios de secundaria?

Estoy en el grado 10o en el colegio Instituto Kennedy. Hace poco me gan? un concurso de comics en Pereira y el premio era una beca por dos semestres de un curso de ilustraci?n en la Universidad Cooperativa de Colombia en la sede la La Julita. Aparte de eso en el Centro Cultural Lucy Tejada voy los viernes a estudiar arte.

?Cu?l fue ese concurso?

El Festival del C?mic ?Mi super h?roe favorito? organizado por la Alcald?a de Pereira y la Universidad Cooperativa de Colombia, en donde gan? en la categor?a juvenil con la obra ?Arca?.

?C?mo se enter? de la convocatoria y porqu? decidi? participar en ?l?

Un amigo pintor, profesor de Bellas Artes de la Universidad Tecnol?gica de Pereira, me mostr? el cartel publicitario del concurso, me habl? sobre ?l y sobre los requisitos y me anim? a participar.

?Cu?l fue la obra que present? a Sabores de Colombia?

Se titula ??gape?. Como nos hab?an indicado, la pintura ten?a que ser relacionada con la gastronom?a local. Entonces yo decid? pintar un ?gape, que es una palabra que se utiliza para simbolizar un gran fest?n o una comida que se hace con la familia, algo muy fraternal, por as? decirlo. Y entonces yo trat? de dibujar algo que era como una clase de concierto, en donde cada ingrediente simboliza una parte diferente del plato y cada uno aporta algo para la realizaci?n de la bandeja paisa y del sancocho, en este caso.

?Cu?ndo se hizo el anuncio de los ganadores?

Eso se hizo directamente en el reality realizado en Bogot? a donde fuimos los 12 concursantes seleccionados, de los cuales salieron los cuatro ganadores, mediante el fallo del jurado calificador.

?A qu? piensa destinar el premio logrado?

La principal inversi?n será en el estudio para ingresar a la universidad, voy a guardarlo para cuando comience la carrera, puesto que mi madre es cabeza de hogar de cuatro hermanos y tres de ellos est?n en la universidad. A ella le queda un poco dif?cil y entonces con ?sto me parece como un apoyo para la Universidad. Aparte de esto estaba también pensando, si se puede -todavia no me han confirmado- para comrpar un computador, Como le dije, estoy en clases de ilustraci?n pero no tengo equipo. Estoy hablando a ver si pod?a comprar uno para apoyarme en las clases de ilustraci?n.

?Va a continuar trabajando en la parte artistica o en ilustraci?n?

No estoy muy seguro de que voy a estudiar. Pero de lo que s? estoy convencido es que va a ser algo relacionado con el arte.

 

El autor describe su obra

El arte es una forma de crear y embellecer el mundo. Desde muy chico he tenido atracci?n por el dibujo, en principio con l?piz y grafito. En la medida que fui creciendo me fui acercando a los colores explorando en otras t?cnicas como acuarela, acr?lico, oleo y l?pices de colores, estos ?ltimos, la t?cnica que más uso actualmente.

Mi obra en general se caracteriza por el surrealismo, que me brinda la posibilidad de introducir en el mundo elementos que no existen a trav?s de la uni?n y modificaci?n de otros existentes. Me encanta la magia que se logra con la pintura surrealista y es por eso que mi propuesta consiste en una obra que materialice de forma on?rica los ingredientes de las comidas más tradicionales en mi regi?n: bandeja paisa y sancocho brindando un espect?culo de color y fantas?a donde cada elemento cobre vida propia. La raz?n: la cocina como el arte es una forma de crear a trav?s de la uni?n de elementos existentes en la naturaleza.

Ambos platos de mi regi?n son ricos en ingredientes, algunos de los cuales se repiten en diversas formas, esto me permite presentar un mundo muy habitado donde la deliciosa comida de esta zona del pa?s, se mezcle con el arte, haciendo referencia a pintores u obras de arte conocidas, y que de una u otra forma han influenciado mi carrera como artista.

Los ingredientes, por tanto, que resaltar?n en la obra son: el pl?tano, un elemento tan importante para la bandeja paisa como para el sancocho, tanto verde como maduro; el ma?z que se manifiesta en dos distintas formas: la arepa y la mazamorra; el fr?jol, el aguacate y la cebolla además de varias prote?nas como los chorizos, el chicharr?n y la carne de res, cerdo o gallina.

En una mesa tan rica como la nuestra no quise limitarme a solo un ingrediente, pues esta es una oportunidad ?nica para mostrar todo lo que contiene nuestra dieta paisa.

 

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