Porciones más pequeñas para alimentarse bien en cuarentena

Es hora de explorar en familia la felicidad que puede brindar una buena alimentación y una vida saludable. Durante el tiempo que estarán confinados en sus casas, la mayoría de los colombianos debería disminuir el tamaño de las porciones que consumen, pues no se realizará la actividad física necesaria para gastar la energía obtenida. Esta … Read more

Nuggets de pollo

Ingredientes 1/2 kg de pechugas de pollo 1 lata pequeña de champiñones 1/2 cdta de café de jengibre molido 1/2 cdta de café de nuez moscada 1 huevo   –   Sal  –  Pimienta Pan rallado Preparación – Molemos las pechugas y ponemos todos los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea y lo suficientemente densa … Read more

Croquetas

Para unas 25 croquetas Ingredientes 700 g de leche entera 50 g de aceite de oliva virgen extra 50 g de mantequilla 150 g de harina sal nuez moscada Para rebozar 2 huevos pan rallado aceite para freír Preparar la masa – Verter en el vaso el aceite y la mantequilla. – Añadir la harina. … Read more

Pastas y ensalada

Ingredientes 2 tazas pasta penne Salsa bechamel Parmesano 1 porción pechuga de pollo Lechuga crespa Espinaca Tomate Cebolla morada Aderezo griego PARA LA BECHAMEL 1 taza leche Al gusto sal y pimienta 2 dientes ajo machacados Cebolla blanca rallada 1 pizca harina de trigo 2 cucharadas vino blanco (opcional) PARA EL ADEREZO Yogurt griego o … Read more